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寶寶潤肺食譜大全

 

寶寶潤肺食譜大全

春天是呼吸道疾病的多發(fā)季節(jié)，有必要給寶寶潤潤肺清清嗓。那么，寶寶潤肺食譜有哪些？以下是學(xué)前谷小編整理的“寶寶潤肺食譜大全”，作為春天禮物送給大家！

    不太懂得食補(bǔ)神馬的，只知道冰糖燉梨可以潤肺化痰，但是以下“寶寶潤肺食譜大全”，匯集了眾多媽媽的高超手藝，大家趕快拿出看家本領(lǐng)，讓我們制作一道到潤肺食譜吧！

    一、寶寶潤肺粥

    1、三仁粥：選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。有潤肺止咳、補(bǔ)腎定喘養(yǎng)胃的功效。

    2、蘆根粥：取鮮蘆根150克，洗凈切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。此粥有清熱生津除煩、潤肺止咳、健脾和胃功效，用于咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等癥狀的寶寶。

    3、木耳粥：將白木耳5～10克浸泡發(fā)漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥，晾到適宜溫度即可食用。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。

    4、百合粥：新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。

    5、芝麻粥：將黑芝麻適量淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。此粥具有潤五臟，補(bǔ)虛氣的功效。

    6、麥門冬粥：用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養(yǎng)陰生津，對肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。

    7、菊花粥：菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。

    8、銀耳粥：銀耳10克，發(fā)泡后加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干等癥。

    9、山藥粥：山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺補(bǔ)腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。

    10、沙參銀耳粥：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。將沙參洗凈，先煮30～40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米(均洗凈)，再煮1小時(shí)放入冰糖，再熬10～15分鐘，即可食用。具有滋陰補(bǔ)氣的效果?！　?/span>

    11、梨子粥：用梨子兩個(gè)，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，非常適合春秋季節(jié)食用?！?/span>

    12、杏仁枇杷粥：取杏仁10克，去皮;枇杷葉15克，去毛洗凈。大米適量洗凈，加水與杏仁、枇杷葉同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷葉清熱潤肺止咳。

    二、寶寶潤肺菜譜

　1、白玉鱸魚片：鱸魚切薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿；山藥切小片，荷蘭豆切段，梨去核切片；蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成蔥姜汁；鱸魚放炒鍋炒熟撈起；放山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出；炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用水淀粉勾芡即成。有健脾開胃，滋補(bǔ)肝腎，止咳化痰、滋陰益肺，生津解渴的特效。

    2、陳皮芋頭鴨：鴨腿切小塊，芋頭切丁，京蔥和九制陳皮切絲；炒鍋中加入精制油，燒熱后放入京蔥絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉；鴨肉炒至表面呈熟色，加入醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改中小火燜燒；鴨肉將酥時(shí)，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后，改用大火收濃湯汁，撿去姜塊、茴香，出鍋裝盆。有滋陰潤燥、養(yǎng)胃理氣，可增強(qiáng)幼兒的抗病能力。

    3、板栗燉豬肉：豬瘦肉500克，栗子300克，料酒、蔥、姜少許，砂糖、醬油適量；將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時(shí)即可。本菜有潤肺化痰、補(bǔ)腎健脾的作用。

文章來源： http://www.baby-edu.com/