
冬季輔食巧添加讓寶寶耐寒
2012-02-01 09:33:25 作者:本站小編 來源:學(xué)前谷 [我要提問] 我要評論 [推薦] [收藏]
冬天到了,天氣變得越來越冷,許多小寶寶難以抵擋寒冷的冬日,加上抗病能力弱,受涼感冒是常有的事。不過,有些食物具有抗寒功效,媽媽們要多用抗寒食物給寶寶制作輔食,讓寶寶更耐寒,健康過一冬。
冬天說到就到,寶寶們的耐寒力與身體抵抗能力遠(yuǎn)不及成人,無論母乳喂養(yǎng)和人工喂養(yǎng)在寒冬都會碰到“冷”這個(gè)問題。那么作為媽媽,該怎樣安排寶寶冬季飲食,讓他們安然度過寒冷的冬天呢?以下冬季飲食小貼士希望能幫助寶寶吃出溫暖,過一個(gè)溫暖的冬天。
一、抗寒飲食策略
1、提高抗寒能力,維生素不可或缺
維生素D:寶寶冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時(shí)間也短,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D,每周2-3次,每次400單位。
維生素A:能增強(qiáng)人體的耐寒力。
維生素B:寒冷氣候使人體氧化功能加快了,維生素B1、B2代謝也明顯加快,飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。
維生素C:可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力,并且對血管具有良好的保護(hù)作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
2、想不怕冷,多吃含無機(jī)鹽的飲食
有醫(yī)學(xué)研究表明,如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵御寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。
3、怕冷就要補(bǔ)鐵
有的孩子特別怕冷,可能是缺鐵。人體產(chǎn)熱來源于營養(yǎng)物質(zhì)的“燃燒”,是一種生物氧化。這種氧化最需要的是氧,而體內(nèi)最主要的氧氣“搬運(yùn)工”是含鐵血紅蛋白。所以,缺了鐵,血紅蛋白就無力搬運(yùn),體內(nèi)的燃燒產(chǎn)熱就不充分,人就會怕冷。
一項(xiàng)對5歲以下兒童研究顯示,缺鐵性貧血率為25.97%。缺鐵的原因有:輔食添加不及時(shí)、含鐵和蛋白質(zhì)食物添加不足、膳食結(jié)構(gòu)不合理等。
4、含碘的食物可別忽視
甲狀腺素能通過一系列反應(yīng)使人體抗冷御寒,抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。
二、寶寶冬季日常飲食巧安排
不論是在什么季節(jié),寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組,這五類食品組都必不可少。
1、冬季蔬菜是個(gè)寶
冬季是蔬菜的淡季,品種較為單調(diào),有些寶寶原本就不愛吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品種很少。媽媽可以擴(kuò)大蔬菜品種,從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍(lán)族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。
2、冬季多吃溫?zé)嵝允澄?br />
適于冬季吃的水果:蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;
適于冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。
溫馨提示:豆制品是冬季菜肴很好的原料,如豆腐干與紅燒肉同煮,內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶冬季的營養(yǎng)佳肴。
3、冬季飲食安排以健脾養(yǎng)胃為主
對于寶寶來說,在飲食安排上,應(yīng)該以健脾養(yǎng)胃為主。適當(dāng)?shù)倪x用滋陰的、補(bǔ)腎的、養(yǎng)心的食材。比如說:米、面、黑豆、紅豆、黑米,黑芝麻、蓮子、銀耳、紅棗、桂圓,菌茹類的,菜類的油菜、大白菜、苦菊、荸薺、胡蘿卜等等。在補(bǔ)充全面營養(yǎng)的同時(shí),提高抗寒能力。
學(xué)前谷溫馨提示:無論什么季節(jié),對寶寶的輔食制作,蒸煮的方式更好,要盡量避免煎、炸的方式。另外,冬季熱量散發(fā)較快,用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快,如,羹糊類菜肴。冬天要注意的是,比如做果蔬汁的時(shí)候,不能太涼,要稍微加熱一下。